О ресторане

OLIVIER Astana расположен у Аллеи поющих фонтанов на Водно-зеленом бульваре. Работает 24 часа в сутки и предлагает жителям города Нур-Султан онлайн-услугу доставки блюд на основе кухни OLIVIER. Горожане полюбили ранние завтраки, свежие морепродукты из аквариума и теплую атмосферу ресторана. Его гастрономическое направление идентично одноименному ресторану в Алматы – новая русская, европейская и японская кухни.

Широкое разнообразие блюд включает в себя осьминога, легкую закуску из гребешка и креветок и многое другое. Гармонично дополнит трапезу фирменный лимонад из киви и яблока.

«Наш ресторан одним из первых в Казахстане начал применять технологию сувид, при которой термальная обработка продуктов происходит очень бережно – при низких температурах и довольно длительное время. То есть мы готовим мясо от 24 до 48 часов при 50 градусах, что позволяет нам сохранять все вкусовые качества и полезные свойства продукта».

Алексей Исаев, шеф-повар ресторана OLIVIER