Виномания. 13 декабря в ресторане EAST


13 декабря в ресторане EAST состоится третий эногастрономический ужин, который, на этот раз, будет посвящен исследованию игристых вин. Гостем и ведущим вечера станет cомелье международного класса Артем Лебедев (A.S.I. и WSET level 3, Official Sherry ambassador, владелец винного бара в Санкт-Петербурге).


На примере шести исключительных вин Артем расскажет о том, из каких сортов винограда и какими способами производятся игристые, что отличает просекко от шампанского, и как подобрать идеальную винную пару к вашему ужину. Гости вечера смогут сразу же применить полученные знания на практике, попробовав отгадать несколько видов игристого вина методом слепой дегустации. А самых смелых гостей ждет мастер-класс по искусству сабража. Научиться открывать шампанское ножом (или саблей, как это делали гусары) – исключительный навык, который позволит в полной мере подготовиться к наступающим праздникам!

Гастрономические пары к винам представит шеф-повар EAST Rashidin Abd Rashid (Маму). Вас ждет аперитив и пять перемен блюд.


Аперитив:
Le Colture Azienda Agricola, Fagher Prosecco Superiore Brut, NV

Холодная закуска:
Сашими из лосося в новом стиле, цитрусовая соя, сальса из эдамаме
Simonsig, Kaapse Vonkel Brut, 2015

Горячая закуска:
Хрустящий мягкопанцирный краб, огуречная лапша
Juvé & Camps, Milesime Reserva Brut Cava, 2012

Горячая закуска:
Запечённые томаты, молодой шпинат, соус "Гамадари", фета, хлопья мисо
Bodega Luigi Bosca l Familia Arizu, Finca La Linda, NV 

Основное блюдо:
Говяжья вырезка, вешенки в терияки, чесночные чипсы
Champagne Serge Mathieu, Millisime Blanc de Noir, 2002

Десерт:
Le Labu (карамельный бисквит, тыквенное мороженое со специями, маскарпоне)
Moscato Saracco, Moscato d'Asti, 2016


Стоимость ужина: 50 000 тенге


Ждем вас в гости по адресу: г. Алматы, пр. Аль-Фараби, 77/8 ТЦ Esentai Mall.

Телефон для резерва: ++7 (777) 000 11 12 и +7 (777) 825 03 03.




Партнер мероприятия – компания GlavVinoProduct, ведущий поставщик эксклюзивных вин Старого и Нового Света в Казахстане.




Рассказать друзьям

Другие события Ресторанов Parmigiano Group